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德陽(yáng)夜生活品茶
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- 不過(guò)也因為剩下的幾條魚(yú)都相對而言比較小,而且是鯉魚(yú)居多,所以都是有很多細小的魚(yú)刺,烤魚(yú)能夠把魚(yú)刺一并烤焦,這樣便能夠入口更加酥脆,而且不必擔心被魚(yú)刺扎傷了,可謂一舉兩得。
蘇青鸞帶著(zhù)弟弟妹妹回到家,蘇廣福和楊氏一起在給園子里面的菜窖還有雞棚編織草席子來(lái)保暖。
見(jiàn)三個(gè)孩子回來(lái)了,楊氏率先停下手中的活計,跑過(guò)來(lái)迎接,口中驚嘆:“喲,今天這魚(yú)可是不少,喝,這一條還在撲騰,真是不老實(shí)!”
蘇青鸞笑著(zhù)指了指那草魚(yú):“這一條今天就燉魚(yú)湯吧,前些日子剩下的豆腐凍在外面,現在應該已經(jīng)變成凍豆腐了,可以放進(jìn)去。另外也可以放一點(diǎn)白菜進(jìn)去。”
白菜和豆腐本身沒(méi)有太特殊的味道,白菜只有一點(diǎn)點(diǎn)鮮甜,而豆腐只有一點(diǎn)點(diǎn)豆腥味。
本身,這兩種食物都是很寡淡的味道。
不過(guò)兩者卻都可以吸收魚(yú)肉的鮮味,尤其豆腐經(jīng)過(guò)冰凍之后,會(huì )變成疏松多孔的結構,簡(jiǎn)直像是一塊海綿,能夠吸收一切湯汁里面美妙的味道。
木炭是之前買(mǎi)好現成的——為了防止想要吃燒烤類(lèi)的食物而找不到賣(mài)炭的店家,蘇青鸞從賣(mài)炭和柴火的父子二人那里買(mǎi)了許多,都囤在倉庫里面的一個(gè)小格子里面。
說(shuō)是“小格子”也是相對于整個(gè)倉庫來(lái)說(shuō)的,其實(shí)這些木炭的存量,哪怕蘇家整個(gè)冬天,每日都要吃一頓燒烤,怕也是不會(huì )少到哪里去。
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